Le nostre Crudità di pesce
Degustazione di tartare di mare
€ 25,00**
Ventaglio Mediterraneo misto
€ 29,00**
Gran crudo consigliato per 2 persone
€ 69,00**
Orologio di ostriche
€ 35,00
Crudo reale consigliato per 3 persone
€ 110,00**
Crudo imperiale 2 alzate consigliato per 4 persone
€ 170,00**
Crudo supremo 3 alzate consigliato per 5/6 persone
€ 250,00**
Disponibilità di ostriche:
Kys (Francia)
€ cad. 3,50
Ostrica rosa Tarbouriech (Francia)
€ cad. 4,50
Ostrica Gillardeau (Francia)
€ cad. 4,50
Regal Oro (Irlanda)
€ cad. 5,50
Ostrica del Gargano Cristalda (Italia)
€ cad. 3,50
Ostrica bianca del Gargano San Michele (Italia)
€ cad. 4,90
Ostrica Sarda (Italia)
€ cad. 3,50
Antipasti
Lingotto di cuore di salmone scozzese con Burratina di bufala a acciughe Cantabrico
€ 22,00
Trancetti di tonno croccante con cipolla rossa di Tropea in agrodolce
€16,00
Polipo croccante con pomodorini confit, crema di patate dolci e cime di rapa
€ 21,00**
Pepata di cozze Barricate alla Catanese
€ 14,00
Capesante brasate con crema di zucca, polvere di amaretti e pomodorini confit
€ 20,00**
Gambero rosso di Mazara del Vallo con acciuga del Cantabrico e burrata di bufala fresca
€ 22,00
Sarde a “Beccafico” ripiene e caponatina Siciliana
€ 16,00
Antipasto di terra “sbagliato” con tartare di Fassona, prosciutto di Patanegra, burrata e fiori di zucca
€ 19,00
Primi Piatti
Tonnarelli freschi artigianali alla formagella di tremosine, scampi e polvere di pistacchio
€ 18,00**
Spaghetti alle vongole veraci con pomodorini e bottarga di muggine
€ 16,00
Pacchero fresco al pesto di pistacchio Brontese con tartare di gambero rosso al profumo di lime
€ 18,00**
Pacchero al fondale di mare con cozze, vongole, crostacei e pomodorini
€ 16,00
Spaghetti artigianali di Gragnano ai ricci di mare con tartare di gambero rosso
€ 26,00**
Tagliatelle fresche cacio e pepe con ostriche sfumate al Franciacorta
€ 20,00
Fusilli Gragnanesi allo zafferano e tartare di tonno al profumo di limone
€ 18,00
Secondi Piatti
Degustazione di mare caldo è specialità gratinate
€ 55,00 a portata (Per 2 persone)
Tagliata di tonno con salsa di avocado
€ 22,00
Fritto Santogusto di calamari e gamberi
€ 20,00**
Ombrina Bocca d'oro fresca alla Trapanese
€ 18,00
Trancio di ricciola fresca con crema di pistacchio di Bronte
€ 22,00
Calamaro ripieno di Mare con friarelli pugliesi e pomodorini del Piniello
€ 19,00
Grigliatone Reale con Astice e Aragosta
€ 65,00 a portata (Per 2 persone)
Medaglione di filetto Piemontese in crosta di pistacchio con fiori di zucca in pastella e funghi porcini
€ 26,00
Pescespada Fresco alla Catanese con melanzane, pomodorini e capperi
€ 20,00
Le proposte del nostro pescato del giorno
Provenienza Mediterraneo, Adriatico e Sardegna
dà € 50,00/Kg a € 60,00/Kg
Disponibilità limitate
Su prenotazione!!
Provate la nostra Fantastica Catalana
(prenota almeno un giorno prima)
Contorni
Friarielli saltati
€ 6,00
Iinsalata rucola e grana
€ 5,00
Insalata mista
€ 5,00
Patate al rosmarino
€ 5,00**
Patate fritte
€ 4,00**
Verdure grigliate di stagione
€ 5,00**
Cime di rapa
€ 6,00
Caponata di tonno mediterranea
€ 8,00
** I prodotti indicati sono surgelati oppure trattati con l’abbattitore
Coperto € 2,50
In caso di allergie o intolleranze chiedere sempre al nostro personale di sala
Allergie e intolleranze alimentari
Per informazioni circa gli ingredienti allergenici (Allergeni II Regolamento FIAC)presenti nelle ricette a disposizione in questo esercizio si prega di contattare,prima di ordinare il pasto o la bevanda, i nostri collaboratori di turno.Quali sono gli allergeni?- Cereali contenenti glutine, grano, segale, orzo, avena, farro- Crostacei e prodotti a base di crostacei- Uova e prodotti a base di uova- Pesce e prodotti a base di pesce- Arachidi e prodotti a base di arachidi- Soia e prodotti a base di soia- Latte e prodotti a base di latte- Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci di Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti- Sedano e prodotti a base di sedano- Senape e prodotti a base di senape- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo- Anidride Solforosa e Solfiti- Lupini e prodotti a base di lupini- Molluschi molluschi